Молочный комбинат был построен в 1981 году и изначально состоял из цельномолочного цеха и небольшого сыродельного участка. Твердые сыры, ставшие гордостью шосткинских сыроделов, занимают теперь более 10% рынка. В 2005 году инвестором ОАО "Шосткинский гормолкомбинат" стал инвестиционный фонд Western NIS Enterprise Fund. За очень короткий срок предприятием был создан и выведен на рынок сильный бренд "Шостка", организована система национально дистрибуции с акцентом на современные формы розничной торговли. С приходом нового акционера коллектив специалистов был усилен новой командой менеджеров в отделах продаж и маркетинга. В мае 2007 года "Шосткинский гормолкомбинат" был приобретен французской группой "Bel", мировым лидером в производстве сыров. Портфолио брендов группы насчитывает более 20 международных и национальных брендов, глубоко интегрированных на соответствующих рынках.